從不作宣傳廣告、也不希望有太多人來店裡用餐、不擴大經營,老闆對料理品質的控制及要求由此可見一般,這也是老闆在日本學習日式料理十多年,做餐飲四十年的黃金準則,料理主要以關西風味為主,所有料理從挑貨、訂貨、保存、處理以致送達客人 ...
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